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厨房油烟排风量的确定。

为了---净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。

排风量通常用下式计算：l=2000ph

式中：l—排风罩排风量，m3/h；

p—罩口的周长（靠墙的边不计），空调风管加工公司，m；

　　h—罩口至灶口的距离，m。

用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，---罩口吸风速度不低于0.5m/s。

在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据<民用建筑暖通空调设计技术措施>中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

　　中餐厨房：l=40-50（次/h）；

　　西餐厨房：l=30-40（次/h）；

　　职工餐厅：l=25-35（次/h）。

油网过滤器的安装，安装前应用60～70%的苏打水溶液清洗干净，风干后浸上20#机油，静淋3～5分钟后再装入除尘过滤箱或框架上。安装时将孔眼大的网层置于空气进入侧。过滤吸收器安装，平时严禁打开进出口的密封盖，以免受潮，只就位不连接，有关配件要放置有序。安装时注意滤烟层在前，滤毒层在后，发现金属表面生锈应及时除锈。在管道之间用法兰之间应垫4～5毫米的橡胶垫片（过滤器两端自带）。密闭阀安装时应---将阀体上的箭头与冲击以作用方向一致。人防通风防护设备必须是具有人防设备生产的合格产品。滤毒通风系统的油网过滤器应安装或购置---，战时送风机房内的风管风阀、战时排风管、风阀、超压排气活门应安装---。测压管、气密测量管均应安装---。所有管道及设备作好防腐、防锈工作。平时要安装---的战时设备及管线终以人防办交底为准。