




酒店厨房的送风系统采用的是以下几种方式 :1、空气处理方式用了部分回风;2、采用了风机盘管;3、厨房内不设送风系统,而是设了单体冷风机。使用不到一年就效率大减,使厨房温度太高。 原因:这些设备本身均有水冷式表面冷却器或直接蒸发式表面冷却器。厨房内的空气直接与冷却器接触,油雾很快就会污染和堵塞表冷器上翅片的间隙,使其风量大减,致使厨房内温度太高,然效果差。 解决措施:在厨房的送新风系统中,不能用回风。只能用直流式系统。根据室外条件可以用直流空调系统,也可为直流送风系统。窗式或柜式空调器在厨房内不宜采用。
厨房用风机盘管降温失败。厨房内设有炉灶排气系统及新风补充系统,还有风机盘管降温系统。刚投产时,效果挺好,一年之后,温度降不下来,空调风管加工厂家,有时达35℃以上,工作人员难以忍受。 原因:经检查了解,发现厨房内油雾、水蒸气均大,---是煤气燃烧后的油烟附着在盘管表面,使其传热系数---下降,冷却效果越来越差。 解决措施:将风机盘管在厨房内的回风口堵上,再用管道将餐厅的空气引作厨房风机盘管的回风,同时减少室外空气的送入量。(厨房设计时不能采用风机盘管系统)
杭州迈起设备有限公司自有生产车间和施工团队,主要承接镀锌风管加工,不锈钢风管加工,螺旋风管加工,风管加工制作,通风管道加工,共板法兰风管加工,法兰定做加工以及厨房排烟工程,排烟管道安装工程,厂房通风排风工程,车间排烟工程,地下室通风工程,室内通风管道安装工程,工业废气治理工程等。我们工程服务流程
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所谓“民以食为天”,尤其是咱们---,变着法儿地满足口欲。而烹制出这些美味佳肴的饭店餐厅,杭州空调风管加工,外表与内饰格调---,空调风管加工厂家,当你在享受这一切的同时,会否想到一个问题,那就是厨房油烟的排放问题。
对于餐饮业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。接下来,小编就油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系知识进行了整理。
厨房排烟系统的构成。
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含*)和厨房整体补风装置构成。
油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。
如果是新建项目,在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算,---时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。


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通风系统试验应符合下列规定:
1、防毒密闭管路及密闭阀门的气密性试验,充气加压5.06×104pa,保持5min不漏气;
2、过滤吸收器的气密性试验,充气加压1.06×104pa后5min内下降值不大于660pa;
3、过滤式通风工程的超压试验,超压值应为30~50pa;
4、 清洁式、过滤式和隔绝式通风方式相互转换运行,各种通风方式的进风、送风、排风及回风的风量和风压,满足设计要求;
5、各主要房间的温度和相对湿度应满足平时使用要求。
给水排水设备检验应符合下列规定:
1、管道、配件及附件的规格、数量、标---符合设计要求;各种阀门安装位置及方向正确,启闭灵活;
2、管道坡度符合设计要求;
3、给水管、压力排水管、供油管、自流排水管系统无漏水;
4、给水排水机械设备及卫生器具的规格、型号、安装位置、标---符合设计要求;
5、 地漏、检查口、清扫口的数量、规格、位置、标---符合设计要求;
6、 防爆波闸阀型号,规格符合设计要求;闸阀启闭灵活,指示明显、正确;
7、 防爆防毒化粪池、水封井密封性能---,管道畅通;
8、防爆波密闭堵板密封---。


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