




厨房补风。
由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前大多情况为:建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。
当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
排烟风机
常用的排烟风机有轴流风机、柜式离心风机和离心风机3种。
(1)轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。
(2)柜式离心风机全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
(3)离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶,一方面可减少室内噪声污染,同时排风风道处于负压状态,可避免气味外溢。风机安放在屋顶时,一般选择离心风机。





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风管或木垫隔热层固定不牢
后果:
风管、水管隔热层固定不牢或从风管、水管表面脱落、空鼓,以致风管、水管外表面无隔热层,造成能量散失,影响使用效果,而且夏季还可能在风管、水管表面形成冷凝水。加快风管、水管的腐蚀。
措施:
(1)风管保温钉粘贴部分的表面要擦拭干净,保温钉要采用防松措施减少隔热层脱落;接缝应严密,采用胶粘保温钉的风管应尽可能避免水侵蚀风管,造成保温钉脱落。
(2)保温钉的数量应满足:
风管上表面(顶面)不少于6个/m2;
风管侧面不少于10个/m2;
风管下表面(底面)不少于16个/m2。
(3)不得使用过期的粘贴剂。
(4)保温层粘贴后宜进行包扎或捆扎,捆扎不得破坏保温层。包扎的搭接处应均匀贴紧。
(5)水管隔热层如采用硬材质,必须---隔热层的形状与水管一致,法兰接口、管件、及接缝处不要有缝隙、孔洞,并进行包扎或捆扎;采用软材质必须---松紧适度,有防潮层,接缝或接口应密封。


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通风管道 ,风管及管道部件设计过程中常用的计算方法如下:
薄钢板通风管道、净化通风管道,复合型风管(玻纤板、不燃无机复合风管),报价定额内已包括法兰、加固框和吊托支架,不另行计算。但不包括过跨风管落地支架,因此过跨风管落地支架需按图按规范计算重量。
不锈钢通风管道、铝板通风管道,风管咬口连接中报价定额包括管件、法兰,但不包括吊托支架,焊接连接中报价定额仅包括管件,不包括法兰和吊托支架,其工程量以“kg”为计量单位,故根据风管连接方式按设计说明或规范计算法兰和吊托支架重量。
(参考已施工项目结算数据:法兰(不锈钢角铁3#)的含量---0.9kg/m2;吊托支架(不锈钢角铁4#、不锈钢槽钢6#)含量---1.5kg/m2;若其他项目有类似工程请及时提供数据及时更正。)


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