酒店厨房的送风系统采用的是以下几种方式 ：1、空气处理方式用了部分回风；2、采用了风机盘管；3、厨房内不设送风系统，白铁皮风管加工公司，而是设了单体冷风机。使用不到一年就效率大减，使厨房温度太高。 原因：这些设备本身均有水冷式表面冷却器或直接蒸发式表面冷却器。厨房内的空气直接与冷却器接触，油雾很快就会污染和堵塞表冷器上翅片的间隙，使其风量大减，致使厨房内温度太高，然效果差。 解决措施：在厨房的送新风系统中，杭州风管加工，不能用回风。只能用直流式系统。根据室外条件可以用直流空调系统，也可为直流送风系统。窗式或柜式空调器在厨房内不宜采用。
厨房用风机盘管降温失败。厨房内设有炉灶排气系统及新风补充系统，还有风机盘管降温系统。刚投产时，效果挺好，一年之后，温度降不下来，有时达35℃以上，工作人员难以忍受。 原因：经检查了解，发现厨房内油雾、水蒸气均大，---是煤气燃烧后的油烟附着在盘管表面，使其传热系数---下降，冷却效果越来越差。 解决措施：将风机盘管在厨房内的回风口堵上，再用管道将餐厅的空气引作厨房风机盘管的回风，同时减少室外空气的送入量。（厨房设计时不能采用风机盘管系统）
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风管连接：
、在选用pvc及铝合金成形连接件时，应注意连接件壁厚，插接法兰件的壁厚应大于等于1.5mm，管板厚度与法兰槽宽度应有0.1mm~0.5mm过盈量，螺旋风管加工厂，插件面应涂满胶粘剂；
、主风管上直接开口连接支风管可采用90°连接件或其他连接件，连接件四角处；应涂抹密封胶，主风管与柔性风管的连接应注意将环状止口顶在复合板上，再扳边固定；
风管吊装：
、按系统编号和标记进行安装；检查安装部位分管的尺寸，法兰安装是否正确；风管及法兰制作允许偏差是否符合规定；风管安装前应清除其内、外表面粉尘及管内杂物。
、吊装风管，在风管下安装横担和防震垫，用平垫、弹垫、螺母固定横担。
、按设计要求安装连接风管、通风系统部件，对金属法兰和金属通风部件做绝热处理。
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